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中文名称: 甲基纤维素
中文同义词: 甲基纤维素;纤维素甲醚;纤维素甲基醚;甲基纤维素(药用); 甲基纖維素;甲基纤维素(MC);甲基纤维素(13-18MPA.S,20℃ 时2%的水溶液);甲基纤维素(1,000-1,800MPA.S,20℃时2%的 水溶液)
英文名称: Methyl cellulose
英文同义词: MODIFIED CELLULOSE;MODIFIED CELLULOSE, MC;"TYLOSE"(R) MH 300;"TYLOSE"(R) MH 1000;adulsin;bagolax;bufaptomethalose;bulkaloid
CAS号: 9004-67-5
分子式: N/A
分子量: 0
EINECS号: 232-674-9
化学性质 一种纤维素的甲基醚。白色或浅黄或浅灰色小颗粒(95%过40 目筛)、纤丝状或粉末。无臭无味。有吸湿性。表观密度 0.3~0.7g/m1。
当结构中的R全部为甲基时，其置换度等于3，甲氧基含量占 45.57%。用作食品添加剂的甲基纤维素，其甲氧基含量应在 26%~33%之间，其相应的置换度为1.7~2.2。当置换度低于1.3 时，溶于碱，2.6以上时溶于有机溶剂。在1.3~2.6之间者溶 于冷水、吡啶、苯胺、三甲基甲酰胺、苯甲醇和冰醋酸。
水溶液在中性、常温下稳定，高温则产生胶凝作用并沉淀。 胶凝温度视溶液的粘度和浓度而定，粘度和浓度大时胶凝温 度较低。有无机盐存在时，可使粘度上升。因属非离子性溶 液，多价金属不能使其沉淀，只有当电解质浓度和其他溶解 物质超过一定限度时，才会发生凝胶作用。
水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜，经加热和冷却，依 次经历从溶胶至凝胶的可逆转变。
用途： 用作合成树脂分散剂、涂料成膜剂、增稠剂、建筑材料粘合 剂、纺织印染上浆剂、***和食品工业的成膜剂等
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